Sortir la glace du congélateur, 45 minutes à 1 heure, selon la température ambiante, avant le début du repas et la laisser légèrement ramollir sans la laisser fondre. Trier, laver délicatement et ...

Mixez les fruits avec le sucre glace pour obtenir un coulis, passez-le au tamis. Mettez la meringue dans un sachet et écrasez-la doucement avec un rouleau à pâtisserie, réservez. Dans un saladier, ...

Coupez l’extrémité de 10 meringues pour qu’elles tiennent debout. Disposez-les contre les parois d’un moule à charnière de 24 cm ø, face bombée à l’extérieur. Garnissez de chantilly entre chacune.

En juin, quand le soleil s’invite dès le matin et que les soirées s’étirent à l’heure de l’apéro, une envie revient comme un ...

Partage : Accueil Recettes Le nougat glacé est un dessert emblématique de la cuisine française. Inspiré du nougat traditionnel, il combine douceur, légèreté et croquant grâce à la nougatine et aux ...

En juin, les cerises arrivent en fanfare, rouges et brillantes, et la cuisine prend des airs de goûter de vacances. Un ...

En 2026, la glace quitte le simple registre du plaisir estival pour devenir un véritable objet de création. De Pierre Hermé à ...