Pat LaFrieda Demonstrates How Meat is Graded and What to Look for When Choosing USDA Meat
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Pat LaFrieda Demonstrates How Meat is Graded and What to Look for When Choosing USDA Meat
Sign up for Pat LaFrieda's entire class on Skillshare: http://skl.sh/yt-patlafrieda Pat LaFrieda Jr. was dubbed "the magician of meat" by New York Magazine. He is a third-generation butcher and the CEO of Pat LaFrieda Meat Purveyors. LaFrieda supplies meat to more than 500 of the most renowned restaurants in New York City (Minetta Tavern ...
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